En nuestro país, la labor desarrollada
por las manipuladoras de alimentos se vio enfrentada –históricamente -, a una
grave problemática que afectó por largo tiempo a estas trabajadoras. Este
obstáculo consistía en las irregularidades que tenía su régimen laboral, por
cuanto, eran contratadas desde el mes de marzo hasta el mes de diciembre,
quedando sin trabajo durante los meses de enero y febrero de cada año, con lo
que se impedía su acceso a beneficios laborales tales como el derecho a la
remuneración, indemnización por años de servicio y el derecho al pago del
feriado anual. En tales circunstancias, estas trabajadoras desarrollaban sus
labores en precarias condiciones ele trabajo, encontrándose expuestas a
enfermedades de diversa índole y accidentes laborales. 'todo esto significaba
una grave discriminación para acceder a beneficios en salud, educación y
vivienda así como a una digna pensión.
Con la última modificación legislativa
realizada en la última discusión presupuestaria, se logra un gran avance, pues,
los nuevos contratos de las manipuladoras de alimentos que trabajan en empresas
que prestan servicios a la JUNAEB, serán indefinidos y no a plazo fijo corno
hasta la fecha, mejorando notablemente sus condiciones de trabajo. Es decir,
tendrán acceso a todos los beneficios laborales que antes no pudieron gozar.
De esta manera se ha hecho justicia
con muchas madres y sus familias que en los meses de enero y febrero quedaban
absolutamente desprotegidas, no solo sin sueldos, sino que sin derecho a
cobertura de salud al momento de enfermarse ni menos a entregarles un mínimo de
calidad de vida a sus hijos al no contar con recursos para paliar necesidades
básicas de sus hogares. Sin embargo, aun queda una tarea pendiente relativa a
aquellos contratos celebrados con anterioridad o coetáneamente a la
modificación legal citada, pues resulta imprescindible que se pueda obtener
similares beneficios a la brevedad y no esperar una nueva licitación.
El pasado viernes 8 de noviembre de 2013,
los profesores y los asistentes de la educación de nuestro liceo, les rendimos
un cariñoso homenaje a nuestras manipuladoras de alimentos.
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