Ofrecerán carne de cerdo, música y artesanía en fiesta invernal

Río Negro. "El Reitimiento del Chancho, que contempla también granjas educativas, parte al mediodía de este sábado en el casino del Club de Rodeo.

Un contundente plato de carne de cerdo freído en su propia manteca, sabores gourmet, artesanías y música en vivo contempla la actividad invernal denominada "El Reitimiento del Chancho", que se realizará por segundo año consecutivo el sábado 11 de julio en el casino del Club de Rodeo de Río Negro.

La actividad se enmarca en las festividades de invierno impulsadas por el municipio de la comuna para quebrar la estacionalidad y es organizada por las agrupaciones de la ruta costumbrista del verano.

con pebre y vino navegado

El alcalde Carlos Schwalm espera superar la cifra de más de mil personas que asistieron el año pasado al evento.

"Lo particular de esto es que se ofrecerá un plato que constituye el reitimiento del chancho, que consiste en una presa de cerdo freída en su propia manteca, la cual irá acompañada con sopaipillas, papas y prietas, además de pebre y vino navegado", detalló la autoridad comunal.

La actividad tiene entrada gratuita para la comunidad y contempla la participación de diversos artistas invitados, tales como el grupo humorístico Manpoval, el conjunto folclórico Campo Lindo, la cantante Karina Scheel y el grupo ranchero Relámpago.

El plato, eso sí, tiene un costo de 3.500 pesos, dinero que irá en beneficio de las organizaciones participantes.

Adicionalmente, habrá una completa muestra gastronómica, de artesanía en cuero, madera y lana, cervezas y granjas educativas.

El itinerario invernal también incluye la presentación de la orquesta de cámara de la Universidad Austral de Valdivia al mediodía del viernes 10 en el Colegio de Riachuelo. Y paralelo a ello se iniciará un campeonato monumental de beibifútbol en el gimnasio del Liceo José Toribio Medina para lo cual se encuentran abiertas las inscripciones.